A fazenda Dona Alayde está localizada na cidade de Carmo da Cachoeira, no sul do estado de Minas Gerais, em uma bela região de montanhas e solo fértil. Possui 200ha de área total, 45 ha de cafezais, 25 ha de conservação área de reservas ambientais e pastagens.
As condições especiais de clima, solo e altitude proporcionam cafés agradáveis com sabores balanceados.
A produção de café é executada em conformidade com as exigências do mercado e cumpre as normas de responsabilidade ambiental, social e trabalhista.
Todo processo produtivo é reconhecido e e credenciado pelas certificações da fazenda.